Hozzávalók:
(4 személyre)
4 db süllő
zsemlemorzsa
olaj
só
zsemlemorzsa
|
Elkészítés:
Megtisztítom
a süllőt szárazra törlöm. Oldalait 1-centiméterenként nem túl mélyen
bevagdalom. A halakat kívül-belül besózom, majd zsemlemorzsába
hempergetem. Egy serpenyőben felhevítem az olajat, majd abban mindkét
oldalon megsütöm a halakat.
Vajas petrezselymes burgonyával, citromkarikákkal és tartármártással tálalom. |