Elkészítés:

A vöröshagymát félbe, a zöldségeket karikára vágjuk. Kis fazékba helyezzük a halakkal, halrészekkel együtt, fölengedjük 1,5 l hideg vízzel, ízesítjük sóval, egész borssal, és lassú tűzön másfél órán át főzzük. A főzés befejezésével leszűrjük, majd lehűtjük.