Hozzávalók:
(4 személyre)
1 szép fogas
10 dkg vaj, olaj
1 kg burgonya
só
fokhagymasó
petrezselyemzöld |
Elkészítés:
A fogast lebőrözöm, filézem és felszeletelem.
A halszeleteket megsózom, valamint megszórom fokhagymasóval,
lisztbe forgatom. Bő olajban minkét oldalát szép aranysárgára
sütöm.
Egy tálra teszem a szeleteket, mellé a petrezselymes burgonyát tálalok, majd
az egészet meglocsolom erősen felhevített vajjal.
|