Elkészítés:

Az olajjal kikent tepsibe beleterítem a már előre elkészített, karikára vágott főtt burgonyát. A pontyszeleteket bevagdalom és a résekbe szalonnacsíkokat teszek. A tepsiben a krumplira rétegelem a halszeleteket. Meghintem vékonyra vágott hagymakarikákkal‚ meglocsolom olvasztott olívaolajjal. A lisztet elhabarom a tejföllel és ráöntöm a tepsire, majd összerázom. Lecsót teszek a tetejére és nem túl forró sütőben szép pirosra sütöm.
Tálaláskor a tetejét díszíthetem tejföllel és paprikaszínnel.

Elkészítés:

A pontyot megtisztítjuk, hosszában ketté vágjuk és besózzuk. Utána a pikkelyes oldalakat kb. 2 centinként bevagdossuk, és a mélyedésekbe szalonnaszeleteket helyezünk, amit előzőleg már jól besóztunk-borsoztunk. Most a tepsi fenekére illesszünk ujjnyi vastag pálcácskákat egymástól 2 ujjnyi távolságban, ezekre tegyük a két fél halat egymás mellé, hintsük be karikára vágott vöröshagymával, paradicsomdarabokkal a szalonnával, szórjuk be paprikával és tejföllel leöntve, és egy óráig süssük. Ha puhára sült, öntsünk rá még egy kevés tejfölt, pároljuk meg.

Elkészítés:

Megtisztítjuk a halat, alaposan besózzuk kívül-belül, majd bevagdossuk és a résekbe szalonnacsíkokat teszünk. Kevés olajban finomra vágott hagymát pirítunk, paprikával színezzük és hozzáadjuk az előre elkészített lecsót. Az így kapott pörköltlében puhára pároljuk a rizst, amelyhez hozzákeverjük a tojást és betöltjük a ponty hasüregébe, majd hurkapálcikával lehúzzuk. Kivajazott tepsibe szeletelt főtt burgonyát teszünk, erre helyezzük a töltött pontyot. Pirospaprikával meghintjük, sózzuk, tejföllel megöntözve készre pároljuk, és sütjük.